Le lave-vaisselle professionnel est un appareil incontournable pour les restaurants, les bars et tous les professionnels de l’hôtellerie. Il est donc important de bien choisir le modèle le mieux adapté à votre activité.
Les différents types de lave-vaisselle professionnels
Il existe de nombreux types et modèles de lave-vaisselle professionnels disponibles sur le marché. La première distinction est entre les lave-vaisselles à encastrer et les lave-vaisselles autonomes.
Les lave-vaisselles à encastrer sont un peu plus petits et s’intègrent parfaitement à votre cuisine. Ils sont faciles à installer et à entretenir.
Les lave-vaisselles autonomes sont plus grands et peuvent être installés où vous le souhaitez. Ils sont plus robustes et peuvent être déplacés plus facilement.
Les différents modèles de lave-vaisselle professionnel
Une fois que vous avez déterminé le type de lave-vaisselle dont vous avez besoin, vous devez choisir un modèle adapté à votre activité.
- Les lave-vaisselles à paniers sont les plus courants et sont parfaits pour les petits restaurants. Ils sont très économiques et peuvent nettoyer jusqu’à 30 paniers de vaisselle par heure.
- Les lave-vaisselles à bras oscillant sont plus robustes et peuvent nettoyer jusqu’à 80 paniers par heure. Ils sont parfaits pour les restaurants et les bars.
- Les lave-vaisselles à bras rotatifs sont les plus puissants et peuvent nettoyer jusqu’à 150 paniers par heure. Ils sont idéaux pour les grands restaurants et les chaînes de restauration.
Comment choisir le bon lave-vaisselle professionnel ?
La clé pour choisir le bon lave-vaisselle professionnel est de bien comprendre vos besoins et de choisir le modèle le plus adapté. Prenez en compte la taille de votre établissement et le nombre de couverts que vous servez chaque jour. Dans le doute, il est toujours préférable de choisir un modèle plus puissant pour plus de flexibilité. Enfin, assurez-vous de choisir un lave-vaisselle de qualité afin de garantir des performances optimales et une durabilité maximale.